19 Ago Chile Central- Costas Verdes y País Mapuche
Los mapuches son el pueblo indígena de Chile; Hoy en día se encuentran principalmente en la parte central de Chile; Como muchos pueblos indígenas de todo el mundo, tienen sus problemas con el gobierno y aún tienen que luchar por sus derechos territoriales; Queríamos tener al menos una pequeña visión de su cultura y por eso visitamos una comuna en el Lago Budi; Una importante fuente de ingresos para ellos en esta región, es el turismo, especialmente el alquiler de “Rucas”. Se trata de cabañas de paja y cañizo con capacidad para 8 personas; Por regla general, se pueden reservar en régimen de media pensión y degustar la cocina mapuche original; Muy recomendable;
A lo largo de la costa, que recuerda mucho al norte de España, siempre se puede parar a comer delicioso pescado recién capturado; Aquí sin duda hay que visitar una “cocinería”, a menudo regentada por familias mapuches; Se trata de restaurantes muy sencillos, donde a menudo se sigue cocinando con estufa de leña; Normalmente sólo abre hasta las 17.00 horas;
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